V klasifikaciji hrane poleg dobro znane zelene hrane obstajajo posebne kategorije hrane, kot je modra hrana, ki imajo edinstvene definicije in značilnosti. Modra hrana, znana tudi kot "morska funkcionalna hrana", se nanaša na morske biološke izdelke z visoko čistostjo, visoko prehrano, visoko aktivnostjo in specifičnimi fiziološkimi funkcijami, ki jih proizvaja sodobna biotehnologija z uporabo morskih organizmov kot surovin. Prednost teh živil je, da imajo veliko hranil, malo maščob in imajo pogosto posebne koristi za zdravje. Na primer, alginska kislina, ki jo vsebuje morske alge, ima učinek znižanja krvnega tlaka, vlakna morskih alg Poleg tega je globokomorska riba in kozice v modri hrani zelo spoštovana tudi zaradi njegove visoke kakovosti in visoke biološke varnosti.
V začetku leta 2023 je Generalni urad državnega sveta izdal "vodilna mnenja o spodbujanju kakovostnega razvoja morske funkcionalne prehrambene industrije", ki je jasno predlagal pospešitev razvoja in uporabe morskih življenjskih virov, podpirala raziskave in razvoj in inovacije pomorske funkcionalne hrane ter spodbujala podjetja, da bi izboljšala dodatno vrednost izdelkov in blagovnih znamk. Ministrstvo za znanost in tehnologijo, Ministrstvo za kmetijstvo in podeželske zadeve ter drugi oddelki so skupaj izdali tudi "14. petletni načrt za tehnološki razvoj morske funkcionalne prehrambene industrije", katerega cilj je zgraditi integriran inovacijski sistem proizvodnje, raziskovanja in uporabe ter spodbujati preobrazbo in nadgradnjo visoko tehnološke industrije v visoko tehnologijo in visoko vrednost. Morska funkcionalna hrana se preprosto nanaša na funkcionalno hrano, narejeno iz morskih organizmov kot surovine, čeprav nima medicinskega učinka, za nekatere ljudi pa lahko igra vlogo pri uravnavanju človeške funkcije. Biološki proizvodi višjega cenovnega razreda se nanašajo na uporabo visokotehnološke biološke tehnologije za proizvodnjo višjega cenovnega razreda z mikroorganizmi, celicami, človeškimi ali živalskimi tkivi in telesno tekočino kot surovine, ki lahko spodbudijo lastni imunski sistem in proizvajajo imunske snovi za doseganje preprečevanja in diagnoze bolezni, ki je postala vrsta zdravila, ki zaseda v ospredju razvoja medicinskega polja. Na podlagi tega bomo v tej številki razpravljali o skupnih vrstah morske funkcionalne hrane in vrhunskih bioloških izdelkov.
Skupne vrste morske funkcionalne hrane in sorodnih bioloških izdelkov
Trenutno skupna morska funkcionalna hrana na trgu vključujejo predvsem aminokisline in beljakovine, nenasičene maščobne kisline, polisaharide, prehranske vlaknine, vitamine in minerale. Med njimi so aminokislinske beljakovinske hrane običajno narejene iz beljakovin in aminokislin v morskih ribah, kozicah, školjkah, rakih in drugih organizmih. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in aminokislin v morskih organizmih in bogatih z 8 vrstami aminokislin, potrebnih za človeško telo in beljakovine, blizu človeške beljakovinske sestavine, lahko aminokislinska beljakovinska hrana, ki jo izdelujejo morski organizmi, bolje ustrezajo človekovemu telesu in vnosu aminokislin in izboljšajo zdravje in izboljšajo zdravje. Nenasičene maščobne kisline, prehranske vlaknine, vitamini in minerali so bogati tudi z morskimi algami, ribami, školjkami in drugimi organizmi v telesu, z uporabo morskih organizmov za proizvodnjo zgornjih več živil lahko izboljšajo vsebnost prehrane in zdravstvenih sestavin v hrani, s hrano je bolj zdrava.
Na medicinskem področju običajni biološki proizvodi vključujejo predvsem: inaktivirana cepiva, živa cepiva, bakterijske polisaharide, eksotoksine, globuline in druge vrste, število specifičnih izdelkov je sorazmerno veliko, vključno z rekombinantnimi DNK produkti, citokini, alergeni itd. Trenutno pa glede na oceno tehnične zapletenosti, učinkovitosti in drugih vidikov biološki proizvodi, ki lahko dosežejo raven vrhunskega cenovnega razreda, vključujejo predvsem zdravila protitelesa, nova cepiva, produkte genske terapije in proizvode celične terapije.
Razvrstitev in status morske funkcionalne hrane
Morska funkcionalna hrana se nanaša na funkcionalno hrano z uporabo morskih bioloških virov kot hrane surovine, takšni izdelki običajno vsebujejo različne bioaktivne snovi, koristne za človeško telo, kot so nenasičene maščobne kisline, vitamine, minerale in tako naprej. S priljubljenostjo koncepta zdrave prehrane in izboljšanjem povpraševanja potrošnikov na trgu postopoma favorizira morsko funkcionalno hrano.
Po statističnih podatkih naj bi se svetovni trg za funkcionalno prehrano v morskem prehrani v naslednjih petih letih povečalo s povprečno letno stopnjo rasti sestavljenih virov, večja od 8%, velikost trga pa naj bi presegla 50 milijard ameriških dolarjev, skupna vrednost proizvodnje kitajske morske funkcionalne živilske industrije pa bo presegla 200 milijard juanov. Ti podatki ne samo odražajo potrošniško iskanje zdravega življenjskega sloga, ampak tudi poudarjajo potencial morske funkcionalne hrane kot pionirja "modre revolucije".
01. Trenutno stanje hrane z zlatom v možganih
Možgano zlato hrano se nanaša na morsko funkcionalno hrano, ki vsebuje visoko stopnjo nenasičenih maščobnih kislin, glavna hranila v tej hrani so EPA, DHA. S preučevanjem človeških možganov je bilo ugotovljeno, da sta zgornji dve snovi glavne sestavine človeške možganske maščobe, od katerih je DHA celo do 10% v človeški možganski maščobi, po raziskavah pa lahko DHA spodbuja rast možganskih sinaps in delovanje možganskih celic.
Zato so na tej stopnji na tržni prodaji na trgu že različne hrane z možganskim zlatom, kot so tablete za ribje olje Kenkang, peroralna tekočina za zdravje možganov, tablete squalena itd. Hkrati, da bi zadovoljili potrebe zdravja možganov različnih ljudi, na trgu, so se tudi na trgu pojavljali tudi živila možganov za najstnike, srednjih let, starejših in žensk. Kar zadeva proizvodnjo, EPA in DHA izhajata predvsem iz globoke obdelave morskih rib in mikrofitoplanktona, večina morskih rib in alg, saj so proizvodni materiali trska, sardele, rdeče alge, zelene alge in druge ribe in alge z nizkimi cenami, zato je proizvodna strošek relativno nizka.
Poleg tega so raziskovalci v devetdesetih letih prejšnjega stoletja ugotovili možganski zdravstveni učinek EPA in DHA, zaradi česar se je Kitajska raziskala o proizvodnem procesu takšne morske funkcionalne hrane, do zdaj pa je do zdaj proizvodni proces takšne hrane že dosegel razmeroma zrelo raven.
02. Trenutno stanje beljakovinske aminokislinske hrane
V statusu quo beljakovinske morske funkcionalne hrane so morske ribe bogate z beljakovinami, zlasti FPC in FFP. Ta dva beljakovine nimata samo visoke prehranske vrednosti, ampak imata tudi dobre utrdilne lastnosti. Nowadays, people concentrate the above two kinds of proteins into protein fortifying agents, and apply them to the processing of noodles, bread and other foods, so that people can obtain more protein by eating these foods while ensuring the flavor and taste of foods, eliminating the problem of lack of protein intake in the diet of residents in inland areas due to the small amount of fish consumption.
V ta v odločitve.
Glede na status quo aminokislinske morske funkcionalne hrane, običajno ugotovimo, da so komponente aminokislin, ki jih vsebujejo morske školjke, enake esencialnim komponentam aminokislin človeškega telesa, zlasti lončkov, ostrige in drugih školjk. Te školjke so bogate s tavrinom, aminokislino, ki je ključnega pomena za razvoj dojenčkov. Zato so ljudje začeli izvleči to aminokislino iz školjk in jo dodajati v dojenčkov mlečni prah kot prehransko utrditveno sredstvo, da tvorijo morsko funkcionalno hrano v obliki mlečnega praška, tako da je prehrana mlečnega praška bližje materinemu mleku in izboljšajo kakovost mlečnih izdelkov v prahu.
slika
03. Trenutni položaj bionične morske hrane
Bionska morska hrana se nanaša na nekakšno morsko funkcionalno hrano, ki uporablja morske organizme kot surovine in uporablja bionsko tehnologijo predelave hrane za predelavo in proizvodnjo morske funkcionalne hrane, ki je podobna naravni morski biološki hrani pri okusu, videzu in prehranski sestavi, kot so palice za rakove mesne palice. Iz trenutnih položajev tovrstne morske funkcionalne hrane z razvojem bionične tehnologije predelave hrane lahko ljudje uporabljajo cenejše morske organizme, da posnemajo različne naravne morske hrane, kot so Abalone, Kaviar, meso rakov, zaradi česar je izbira ljudi za tovrstno hrano bolj raznolika. In cena takšne morske funkcionalne hrane je precej nižja od naravne morske biološke hrane, ki jo posnema, zato je tudi bolj priljubljena pri potrošnikih.
Poleg tega so proizvajalci za izboljšanje kakovosti takšne morske funkcionalne hrane začeli uporabljati sodobno biotehnologijo pri proizvodnji bionične morske hrane, ki bo človeškemu telesu težko razgraditi in absorbirati hranila, neposredno sintetizirana in dodana bionski hrani, tako da se bodo v človeškem telesu lažje absorbirali.
Klasifikacija in status bioloških izdelkov, povezanih s funkcijami modrega oceana
Morski biološki proizvodi navajajo morske biološke vire kot surovine z ekstrakcijo, ločevanjem, čiščenjem in drugimi procesi za pripravo izdelkov z visoko dodano vrednostjo, vključno z morskimi zdravili, encimi, protitelesi, cepivi, genetskimi inženirskimi proizvodi itd. Z razvojem sodobnih biotehnologij so bili v raziskavah in razvoju proizvodov iz modeža.
01. Trenutno stanje zdravil protiteles
Produkt za zdravilo protitelesa se nanaša na visokokakovostni biološki izdelek, sestavljen iz snovi protiteles. Iz sedanjega položaja takšnih izdelkov se zdravila protitelesa trenutno uporabljajo predvsem za presaditev organov in zdravljenje tumorjev, obstoječe države za raziskave zdravil protiteles in razvoj v glavnem so zahodne države, kitajske raziskave o takšnih izdelkih pa so se začele pozno.
V tej situaciji so glavna zdravila protitelesa, ki se običajno uporabljajo pri zdravljenju, rituksimab, anti-CD3 monoklonsko protitelo, trastuzumab in Muromonab-CD3, med katerimi je bila monoklonska protitelesa proti CD3 razvita s ponovnim zdravljenjem Wuhan Institute of Bielogication of Organe. Z vidika učinkovitosti, ker takšna zdravila dosežemo s spodbujanjem delovanja telesnega lastnega imunskega sistema za dosego zdravljenja bolezni, zato so njegovi stranski učinki manjši in imajo dobre možnosti za razvoj. Vendar so raziskave in razvoj zdravil protiteles bolj zapletene, težke in stroški so visoki, čeprav se je država osredotočila na raziskave in razvoj zdravil protiteles, vendar še vedno potrebuje dolgo časa za dosego napredka bioloških proizvodov višjega cenovnega razreda na področju zdravil protiteles.
02. Status novih zdravil za cepivo
Na področju bioloških izdelkov višjega cenovnega razreda se novo cepivo nanaša na cepivo, narejeno z uporabo sodobne biotehnologije, kot je tehnologija umetne mutacije. Iz trenutne razmere takšnih bioloških proizvodov višjega cenovnega razreda so obstoječa nova cepiva rekombinantna cepiva, gensko inženirsko cepivo podenota, cepiva proti genetskemu inženiringu, cepiva proti nukleinske kisline itd. V primerjavi s tradicionalnimi cepivi imajo takšna cepiva prednosti dobrih bolezni in nadzornim učinkom in majhnimi stranskimi učinki.
Ker pa je ta vrhunski biološki izdelek odkrit šele pred kratkim, so v mednarodnem obsegu raziskave novih cepivskih izdelkov v začetni fazi. Trenutno so ljudje začeli razvijati cepiva proti boleznim z vidika novih cepivskih izdelkov, ki so močno spodbudili razvoj novih cepivskih produktov.
03. Trenutno stanje izdelkov za gensko terapijo
Genska terapija se nanaša na uvedbo tujih normalnih genov v ciljne celice za popravilo nenormalnih in okvarjenih genov in ozdravitve bolezni, ki jih povzročajo nenormalni in pokvarjeni geni. Trenutno je terapevtska uporaba takšnih celičnih produktov omejena na somatske celice, ne na zarodne celice. Na primer, s spreminjanjem pacientovih imunskih celic se lahko zdravi limfni rak. V tej situaciji obstajata dva glavna načina uporabe izdelkov za gensko terapijo, in sicer Exvivo Way in Invivo Way.
V prvih se tuji geni vnašajo v bolnikove somatske celice in vitro, nato pa celice razmnožujejo in gojijo, na koncu pa celice po razmnoževanju vrnejo človeškemu telesu, da dokončajo dajanje zdravil. V pristopu Invivo se specifične evkariontske celice uporabljajo kot prevozniki za neposredno dovajanje tujih genov v telo za doseganje dajanja zdravil. Prva je klasična pot dovajanja zdravil, stabilna in varna, vendar je operacija zapletena in težka, slednja pa je nova pot dostave zdravil, preprosto delovanje, vendar lahko povzroči vrsto težav, kot je zavrnitev imuna.
04. Trenutno stanje produktov celične terapije
Celična terapija se nanaša na uporabo lastnih ali alogenskih celic bolnikov za popravilo njihovih organov in tkiv za doseganje terapevtskega učinka bolezni, kot je presaditev kostnega mozga. Kot eden pogostejših bioloških proizvodov na medicinskem področju imajo proizvodi celične terapije pomembne terapevtske učinke na bolezni, ki jih je težko zdraviti z običajnimi metodami, kot so napredna ciroza in maligni tumorji.
V primerjavi z zgornjimi drugimi biološkimi proizvodi takšni biološki proizvodi višjega cenovnega razreda spadajo v raziskave in razvoj bioloških izdelkov prej, zato je v obsegu za promocijo medicine tudi večja, tehnologija delovanja je bolj zrela, vendar je treba proizvodnjo takšnih bioloških izdelkov pogosto ujemati, kar v veliki meri omeji uporabo takšnih izdelkov in povečuje stroške uporabe. Vendar pa lahko pri malignih tumorjih, nekrozi glave stegnenice in drugih težkih bolezni uporaba teh produktov celične terapije še vedno doseže najboljši terapevtski učinek, zato so bili produkti celične terapije vedno v središču raziskav bioloških izdelkov višjega cenovnega razreda.
epilog
Na splošno so raziskave in razvoj morske funkcionalne hrane in sorodnih bioloških izdelkov v fazi hitrega razvoja. Dobro delo pri raziskavah funkcionalnih prehrambe in bioloških izdelkov lahko spodbudi pospešeni razvoj polj za hrano in medicino. Kar zadeva morsko funkcionalno hrano, je razvoj hrane na tej stopnji dosegel določeno raven, vendar je stopnja priljubljenosti še vedno razmeroma nizka in je treba začeti s proizvodnim procesom in povečati prizadevanja za raziskave in razvoj.
Poleg tega je razvojna raven izdelkov omejena, zato je treba aktivno uvajati napredne tehnologije in povečati neodvisna raziskovalna in razvojna prizadevanja, tako da lahko razvoj bioloških izdelkov višjega cenovnega razreda doseže višjo raven in spodbudi nadaljnji razvoj zdravstvenih storitev.
Z napredkom znanosti in tehnologije ter podporo nacionalnih politikah naj bi to področje v prihodnosti doseglo bolj izjemne rezultate. Hkrati je treba še naprej krepiti znanstvene raziskovalne naložbe v prihodnost, da bi še bolj poglobili raziskave morskih življenjskih virov, da bi zadovoljili povpraševanje po zdravih in prilagojenih izdelkih na trgu!
Če želite izvedeti več o naših izdelkih Fangyuan, kliknite to povezavo:https://www.fine-mill.com/products.
Naš WhatsApp: +86 13382278726
E-mail:Ben@cnfyjx.com
